Los foros están llenos de comentarios a favor y en contra de Kde y Gnome. Personalmente uso Gnome: cada vez que sale una nueva versión la pruebo, me quedo fascinado por  aspecto … y al cabo de unos días acabo volviendo a gnome. Reconozco que KDE es mucho más innovador y moderno pero me da la impresión de que gnome tiene menos fallos.

Mi opción es tener instalados a la vez KDE y Gnome. Así, aunque suelo arrancar con Gnome, a veces uso KDE. Desde Ubuntu puedes añadir KDE siguiendo las instrucciones que nos da el blog elsoftwarelibre.worpdress.com

Una vez que has instalado te encuentras, como bien dice JPSarte en su blog GULP, con que tienes un montón de programas que realizan funiones parecidas. Él nos propone eliminar los programas sobrantes. En el enlace pueden ver como hacerlo http://clinuxera.org/gulp/?p=1673

Esa opción es, sin duda, la más eficiente. Sin embargo, lo que yo hago es lo siguiente: Mantengo todos los programas, lo que hago es poner un poco de orden. Me instalo Gnome Menu Extended y K Menu Gnome. Estos programas lo que hacen es poner juntas las aplicacions de KDE y las de Gnome. Al entrar en gnome en Aplicaciones tengo una sección que se llama KDE ( y dentro de ella tenemos ofimática, juegos, etc). De forma simétrica en KDE al entrar tenemos un apartado con las aplicaciones de gnome